第一 ，黑米当中含有花青素类色素 ，可以帮助抗衰老，预防动脉硬化的出现 。
第二 ，可以帮助改善缺铁性贫血症状，黑米当中含有很多铁元素，若是有缺铁性贫血，可多吃黑米改善身体症状 。
第三 ，能够帮助抗癌 ，患有癌症的人吃黑米能够提高机体抵抗力 。
